Đặc điểm thiết bị

Máy cấp đông nhanh bằng nitơ lỏng sử dụng bồn chứa bên trong bằng thép không gỉ vệ sinh SUS304 và khay thép không gỉ. Thiết bị chủ yếu bao gồm hệ thống làm lạnh bằng nitơ lỏng, phòng cấp đông nhanh, hệ thống điều khiển, v.v. Hệ thống điều khiển thiết bị áp dụng điều khiển nhiệt độ tự động, điều khiển tự động, v.v., để giải quyết tình trạng thiếu kiểm soát thủ công.

Phạm vi ứng dụng

1. Hải sản: sản phẩm tôm tươi/chín/có vỏ/các loại, hải sản mềm, sản phẩm ăn liền, sản phẩm sò điệp, phi lê cá các loại, sản phẩm sushi.

2. Thịt gia cầm và gia súc: gà, vịt, lợn, bò và cừu, v.v. Sản phẩm sống hoặc chín thái hạt lựu, thái lát hoặc thái sợi.

3. Trái cây: dâu tây, dứa, sầu riêng, đu đủ, xoài, nhãn, vải, đào vàng, mơ đỏ, thái hạt lựu, trái cây cắt miếng, v.v.

4. Rau củ: ngô, khoai lang thái hạt lựu hoặc thái lát, nấm, khoai tây chiên, hạt ngô ngọt, đậu tươi, quả đậu, rau thơm (rau sậy đông lạnh, v.v.)

5. Sản phẩm sữa/mì, bánh ngọt, mì ống đóng gói riêng lẻ, đậu phụ viên, v.v.

6. Mì ống: bánh bao hấp, há cảo, hoành thánh, quẩy, bánh nướng, v.v.

7. Thực phẩm chế biến: viên gà, viên cá, đậu phụ cá, thanh cua, viên thịt heo, v.v.