رول نیڈنگ مشین اعلیٰ درجے کے ساسیج، ہیم، اور گوشت کی مصنوعات کے لیے بیف ساس کی تیاری کے لیے ایک ضروری سامان ہے۔ گوشت کو ویکیوم کی حالت میں جسمانی اثر کے اصول کے تحت، مکسنگ ونگ کے ذریعے گوشت کے مواد اور اجزاء کو رولنگ اور نیڈنگ مشین میں اوپر اور نیچے، باہمی اخراج اور تصادم کے ذریعے، مساج اور میرینیٹ کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ تاکہ گوشت نرم اور لچکدار، ذائقہ دار، لذیذ اور پیداوار میں اضافہ ہو۔