เครื่องล้างฟองอากาศใช้หลักในการล้างและทำความสะอาดผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์ทางน้ำ และสมุนไพร เช่น อินทผลัม อินทผลัมปาล์ม มะเขือเทศ ผักโขม คื่นช่าย แตงกวา กะหล่ำปลี เป็นต้น ทั้งเครื่องผลิตจากสแตนเลสทั้งหมด เป็นเครื่องจักรเฉพาะสำหรับการล้างและทำความสะอาดอาหาร

ผักและผลไม้ในรางน้ำจะถูกกระจาย กลิ้ง ทำความสะอาด และลำเลียงด้วยน้ำแรงดันสูงและฟองอากาศที่ทรงพลัง ทรายจะตกลงไปในคลังแยกที่อยู่ด้านล่างและไม่ก่อให้เกิดการปนเปื้อนซ้ำอีก เศษซากและหนอนบนน้ำจะถูกเก็บด้วยตาข่าย และลูกกลิ้งแปรงสามารถทำความสะอาดเส้นใย เส้นผม และอื่นๆ ได้ จากนั้นผักและผลไม้ที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกฉีดพ่นทำความสะอาดอีกครั้ง