ลักษณะอุปกรณ์

เครื่องแช่แข็งแบบเกลียวเป็นเครื่องแช่แข็งที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์จำนวนมากในพื้นที่ขนาดเล็ก มีกำลังการผลิตตั้งแต่ 500 กก./ชม. ถึง 3000 กก./ชม. เครื่องแช่แข็งแบบเกลียวแบบรวดเร็วมีการใช้งานอย่างแพร่หลายในการหมักขนมปัง การทำความเย็น และอาหารทะเล ขนมอบ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ในครัวเรือน และผลิตภัณฑ์จากนม ไอศกรีม และการแช่แข็งแบบรวดเร็วแบบโมโนเมอร์อื่นๆ ของอาหาร