ลักษณะอุปกรณ์

เครื่องแช่แข็งเร็วด้วยไนโตรเจนเหลวใช้ถังภายในสแตนเลสเกรดสุขอนามัย SUS304 และถาดสแตนเลส อุปกรณ์ประกอบด้วยระบบทำความเย็นด้วยไนโตรเจนเหลว ห้องแช่แข็งเร็ว ระบบควบคุม และอื่นๆ ระบบควบคุมอุปกรณ์ใช้การควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติ การควบคุมอัตโนมัติ ฯลฯ เพื่อแก้ไขปัญหาการควบคุมโดยมนุษย์ไม่เพียงพอ

ขอบเขตการใช้งาน

1. อาหารทะเล: ผลิตภัณฑ์กุ้งดิบ/ปรุงสุก/มีเปลือก/ทุกชนิด, อาหารทะเลแปรรูป, ผลิตภัณฑ์ที่บริโภคได้, ผลิตภัณฑ์หอยเชลล์, เนื้อปลาแล่ทุกชนิด, ผลิตภัณฑ์ซูชิ

2. เนื้อสัตว์ปีกและปศุสัตว์: ไก่, เป็ด, หมู, เนื้อวัวและเนื้อแกะ, ฯลฯ ผลิตภัณฑ์หั่นเต๋า, หั่นแผ่น หรือหั่นเส้น ทั้งแบบดิบหรือปรุงสุก

3. ผลไม้: สตรอว์เบอร์รี, สับปะรด, ทุเรียน, มะละกอ, มะม่วง, ลำไย, ลิ้นจี่, พีชเหลือง, แอปริคอตแดง, หั่นเต๋า, หั่นผลไม้, ฯลฯ

4. ผัก: ข้าวโพด, มันหวานหั่นเต๋าหรือหั่นแว่น, เห็ด, เฟรนช์ฟรายส์, เมล็ดข้าวโพดหวาน, ถั่วสด, ฝัก, สมุนไพร (ผักอ้อ, ฯลฯ แช่แข็ง)

5. ผลิตภัณฑ์นม/บะหมี่, ขนมอบ, มักกะโรนีบรรจุภัณฑ์เดี่ยว, เต้าหู้หั่นเต๋า, ฯลฯ

6. พาสต้า: ซาลาเปา, เกี๊ยว, วอนตัน, ปาท่องโก๋, ขนมครก, ฯลฯ

7. อาหารปรุงสำเร็จ: ลูกชิ้นไก่, ลูกชิ้นปลา, เต้าหู้ปลา, ปูอัด, ลูกชิ้นหมู, ฯลฯ