設備特點

液氮速凍機採用SUS304衛生級不鏽鋼內膽及不鏽鋼托盤。設備主要由製冷液氮系統、速凍室、控制系統等組成。設備控制系統採用自動控溫、自動化控制等，解決了人工控溫的不足。

適用範圍

1. 海產品：生/熟/帶殼/各種蝦類產品、軟體海鮮、即食產品、扇貝類產品、各種魚片、壽司類產品。

2. 禽畜肉類：雞、鴨、豬、牛、羊肉等。生或熟的丁、片或條狀產品。

3. 水果：草莓、鳳梨、榴槤、木瓜、芒果、龍眼、荔枝、黃桃、紅杏等，可切丁、切塊。

4. 蔬菜：玉米、地瓜丁或片狀蘑菇、薯條、甜玉米粒、鮮豆、豆莢、香草（冷凍蘆葦菜等）。

5。 乳製品/麵條、糕點、獨立包裝的通心粉、豆腐塊等。

6。 麵食：包子、餃子、餛飩、油條、燒餅等。

7。 預製菜品：雞肉丸子、魚丸、魚豆腐、蟹柳、豬肉丸子等。