特性裝備

本機主要材質採用304不鏽鋼製造，整機經一次下料加工後組裝而成。整機由8個部分組成：油煙收集系統、油箱加強保溫設計、網帶輸送系統、雙重除渣設計、升降系統、外部換熱器、循環升溫系統及電氣控制系統。高溫循環油泵將食用油經由換熱器進行循環並升溫，利用導熱油與食用油之間的溫差完成熱交換。導熱油換熱器的換熱面積大，可在短時間內實現食用油的快速加熱。導熱油的溫度低於電加熱管及瓦斯，可減少對食用油的破壞，延長食用油的使用壽命。循環過濾系統能有效收集殘渣，且殘渣可隨時清理，防止循環系統堵塞。控制系統分為電腦自動控制及電控面板控制兩種，可依使用者實際需求進行客製化。