உபகரணங்களின் பண்புகள்

சுழல் உறைவிப்பான்கள் (Spiral freezers) என்பவை குறைந்த இடவசதியில் அதிக எண்ணிக்கையிலான பொருட்களை உறைய வைக்கும் திறமையான உறைவிப்பான்கள் ஆகும். உறைவிக்கும் திறன் 500kg/h முதல் 3000kg/h வரை. சுழல் விரைவு-உறைவிக்கும் இயந்திரம் (spiral quick-freezing machine) ரொட்டி நொதித்தல், குளிரூட்டும் பயன்பாடுகள் மற்றும் கடல் உணவு, பேஸ்ட்ரி, இறைச்சிப் பொருட்கள், வீட்டு உபயோகப் பொருட்கள் மற்றும் பால் பொருட்கள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களின் தனித்தனி விரைவு உறைவித்தலுக்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.