Характеристики оборудования

Криогенная морозильная камера с жидким азотом оснащена внутренней емкостью из санитарной нержавеющей стали SUS304 и лотками из нержавеющей стали. Оборудование состоит в основном из системы охлаждения жидким азотом, камеры быстрой заморозки, системы управления и т. д. Система управления оборудованием использует автоматическое регулирование температуры, автоматическое управление и т. д. для решения проблемы нехватки ручного управления.

Область применения

1. Морепродукты: сырые/приготовленные/ракообразные/все виды креветочных продуктов, мягкие морепродукты, пищевые продукты, гребешки, все виды рыбного филе, суши-продукты.

2. Птица и мясо скота: курица, утка, свинина, говядина и баранина и т. д. Сырые или приготовленные нарезанные кубиками, хлопьями или полосками продукты.

3. Фрукты: клубника, ананас, дуриан, папайя, манго, лонган, личи, желтый персик, красный абрикос, нарезанные кубиками, нарезанные фрукты и т. д.

4. Овощи: кукуруза, нарезанный кубиками или ломтиками сладкий картофель, грибы, картофель фри, зерна сладкой кукурузы, свежие бобы, стручки, травы (замороженные тростниковые овощи и т. д.)

5. Молочные продукты/лапша, выпечка, макаронные изделия в индивидуальной упаковке, кубики тофу и т. д.

6. Паста: паровые булочки, пельмени, вонтоны, жареные палочки теста, закрытые пироги и т. д.

7. Готовые блюда: куриные фрикадельки, рыбные шарики, рыбный тофу, крабовые палочки, свиные шарики и т. д.