Em um ambiente de vácuo, utilizando o princípio da vaporização de cristais de gelo, a umidade nos materiais pré-congelados evapora diretamente para a forma gasosa, secando assim os materiais. Alimentos liofilizados são rapidamente congelados e passam por desidratação a vácuo semelhante a gelo, preservando a cor, aroma, sabor, componentes nutricionais e a aparência originais dos materiais, e possuem boas propriedades de reidratação. Também não contêm aditivos e são um alimento higiênico ideal. A estrutura é razoável, a manutenção é conveniente, o custo é baixo, é totalmente controlado automaticamente e a operação é fácil de manusear. Possui as funções de autoajuste da curva de liofilização, exibição e gravação de vários parâmetros, e o status de trabalho é claro à primeira vista, portanto, não há necessidade de se preocupar com a configuração da curva de liofilização. O operador só precisa apertar o botão para iniciar e pode descarregar os materiais de acordo com as luzes indicadoras. As funções são abrangentes, a liofilização é concluída em uma etapa, nenhuma instalação adicional (como caldeiras a vapor, compressores de ar, etc.) é necessária e pode funcionar desde que a energia esteja conectada. A adaptabilidade ambiental é boa, pode operar normalmente em alta temperatura de 40℃. o design é atualizado, o ciclo de operação é curto, o consumo de energia é extremamente baixo e torna a liofilização de baixo custo.
Visão geral do equipamento
Estrutura de abertura de porta vertical, que pode alcançar a liofilização in-situ de materiais.
Projeto PLC + tela sensível ao toque, gravação em tempo real de múltiplos dados de temperatura durante o processo de liofilização.
A curva de controle de temperatura da prateleira pode ser pré-definida para alcançar a automação do processo de sublimação
Esta máquina é composta por múltiplos sistemas, como sistema de refrigeração, sistema de vácuo, sistema de aquecimento, sistema de resfriamento, sistema de pulverização e sistema de controle elétrico. Sua estrutura é complexa e há muitos intertravamentos e fechamentos nos programas de controle.