真空凍結乾燥機は、真空技術と冷凍技術を利用して物質の凍結と昇華を実現する装置です。実験室、製薬、食品産業などの分野で広く使用されており、医薬品用高級原料、漢方薬の生薬、海産物、山菜、乾燥野菜、食品、果物、化学薬品中間体などの材料の乾燥に適しています。