特徴的な設備

二重水槽式滅菌器は、熱に弱い食品の滅菌に非常に有用であり、大型包装食品に対しては熱浸透速度が速く、良好な滅菌効果を確保できます。滅菌水は、まず上部タンクで設定温度まで予熱され、滅菌温度が高いため、滅菌時間を効果的に短縮できます。特にホットパック食品の場合、食品本来の風味、色、栄養価を大幅に保持できます。滅菌後、滅菌水は上部タンクにリサイクルして次バッチの食品滅菌に使用でき、省エネルギーと滅菌サイクルの短縮を実現します。

適用範囲

主に缶詰に適しており、例：肉、鶏肉、魚、卵、野菜などの缶詰や、牛乳、豆乳、アーモンドミルク、ココナッツミルク、ピーナッツミルクなどの高温殺菌が必要なタンパク質飲料、調理済みパウチなど。特にハムソーセージ、蒸し鶏、煮込み鶏、牛乳などのソフト缶詰に最適です。ガラス管、ブリキ缶、PPボトル、HDPEボトル、アルミパウチ、透明パウチ、真空パック、高温調理。