特徴的な設備

本機的主要材質為304不鏽鋼，整機經過一次性下料加工組裝而成。整機由八大部分組成：油煙收集系統、油箱加強保溫設計、網帶輸送系統、雙重排渣設計、提升系統、外部換熱器、循環升溫系統及電控系統。高溫循環油泵將食用油通過換熱器進行循環加熱。利用導熱油與食用油的溫差完成熱交換。換熱油的換熱面積大，可在短時間內實現食用油的快速加熱。導熱油的溫度低於電加熱管和燃氣，可降低對食用油的損耗，延長食用油的使用壽命。循環過濾系統可有效收集殘渣，殘渣可隨時清理，防止堵塞循環系統。控制系統分為電腦全自動控制和電控面板控制兩種，可根據用戶的實際需求進行定製。