Un essiccatore a liofilizzazione sottovuoto è un dispositivo che utilizza la tecnologia del vuoto e la tecnologia di congelamento per ottenere il congelamento e la sublimazione delle sostanze. È ampiamente utilizzato in laboratori, prodotti farmaceutici, industrie alimentari e altri settori, ed è adatto per l'essiccazione di materie prime di alta qualità per medicinali, decotti di erbe cinesi, frutti di mare, verdure selvatiche, verdure disidratate, alimenti, frutta, intermedi chimici farmaceutici e altri materiali.