उपकरण सिद्धांत

फ्रीज ड्रायर का मूल सिद्धांत पानी के तीन-अवस्था परिवर्तनों पर आधारित है। पानी ठोस, तरल और गैसीय अवस्थाओं में मौजूद होता है। इस उपकरण में तीन चरण होते हैं जो न केवल एक-दूसरे में परिवर्तित हो सकते हैं बल्कि सह-अस्तित्व में भी रह सकते हैं। जब पानी ट्रिपल पॉइंट पर होता है (0.01 के तापमान के साथ℃ और 610.5Pa का वाष्प दाब), पानी, बर्फ और वाष्प एक दूसरे के साथ सह-अस्तित्व में रह सकते हैं और संतुलन में हो सकते हैं। उच्च निर्वात की स्थिति में, उर्ध्वपातन के सिद्धांत का उपयोग करके जमे हुए पदार्थ में नमी को सीधे बर्फ की अवस्था से जल वाष्प में बिना बर्फ के पिघले हटाया जाता है, जिससे फ्रीज-ड्राइंग का उद्देश्य प्राप्त होता है।

उपकरण का अवलोकन

ऊर्ध्वाधर दरवाजा खोलने की संरचना, जो सामग्री के इन-सीटू फ्रीज-सुखाने को प्राप्त कर सकती है।

पीएलसी+टच स्क्रीन डिज़ाइन, फ्रीज-ड्राइंग प्रक्रिया के दौरान कई तापमान डेटा की वास्तविक समय रिकॉर्डिंग।

शेल्फ के तापमान नियंत्रण वक्र को उर्ध्वपातन प्रक्रिया के स्वचालन को प्राप्त करने के लिए पहले से सेट किया जा सकता है

यह मशीन रेफ्रिजरेशन सिस्टम, वैक्यूम सिस्टम, हीटिंग सिस्टम, कूलिंग सिस्टम, स्प्रे सिस्टम और इलेक्ट्रिकल कंट्रोल सिस्टम जैसे कई सिस्टमों से बनी है। इसकी संरचना जटिल है, और नियंत्रण कार्यक्रमों में कई इंटरलॉक और क्लोजर हैं।