उपकरण की विशेषताएँ

तरल नाइट्रोजन क्विक-फ्रीजिंग मशीन SUS304 सैनिटरी स्टेनलेस स्टील इनर टैंक और स्टेनलेस स्टील ट्रे को अपनाती है। उपकरण मुख्य रूप से रेफ्रिजरेशन लिक्विड नाइट्रोजन सिस्टम, क्विक-फ्रीजिंग रूम, कंट्रोल सिस्टम आदि से बना है। उपकरण नियंत्रण प्रणाली स्वचालित तापमान नियंत्रण, स्वचालित नियंत्रण आदि को अपनाती है, ताकि मानव नियंत्रण की कमी को दूर किया जा सके।

अनुप्रयोग का दायरा

1. समुद्री भोजन: कच्चा/पका हुआ/शेल/सभी प्रकार के झींगा उत्पाद, नरम समुद्री भोजन, उपभोज्य उत्पाद, स्कैलप उत्पाद, सभी प्रकार की मछली फ़िललेट, सुशी उत्पाद।

2. पोल्ट्री और पशु मांस: चिकन, बत्तख, सूअर, बीफ और मटन, आदि। कच्चा या पका हुआ कटा हुआ, परतदार या पट्टीदार उत्पाद।

3. फल: स्ट्रॉबेरी, अनानास, डूरियन, पपीता, आम, लोंगन, लीची, पीला आड़ू, लाल खुबानी, कटा हुआ, कटा हुआ फल, आदि।

4. सब्जियां: मक्का, शकरकंद के टुकड़े या कटे हुए मशरूम, फ्रेंच फ्राइज़, मीठे मक्के के दाने, ताज़ी फलियाँ, फली, जड़ी-बूटियाँ (जमे हुए रीड सब्जियां, आदि)।

5. डेयरी उत्पाद/नूडल्स, पेस्ट्री, व्यक्तिगत रूप से पैक किया हुआ मैकरोनी, टोफू क्यूब्स, आदि।

6. पास्ता: भाप वाले बन, पकौड़ी, वॉनटन, तले हुए आटे की छड़ें, शट केक, आदि।

7. तैयार भोजन: चिकन मीटबॉल, फिश बॉल, फिश टोफू, क्रैब स्टिक, पोर्क बॉल, आदि।