Un lyophilisateur sous vide est un appareil qui utilise la technologie du vide et la technologie de congélation pour réaliser la congélation et la sublimation des substances. Il est largement utilisé dans les laboratoires, les produits pharmaceutiques, les industries alimentaires et d'autres domaines, et convient au séchage de matières premières haut de gamme pour la médecine, les morceaux de décoction de plantes médicinales chinoises, les fruits de mer, les légumes sauvages, les légumes déshydratés, les aliments, les fruits, les intermédiaires chimiques de médicaments et d'autres matériaux.