Caractéristiques de l'équipement

La machine de surgélation à l'azote liquide adopte un réservoir intérieur en acier inoxydable sanitaire SUS304 et un plateau en acier inoxydable. L'équipement est principalement composé d'un système de réfrigération à l'azote liquide, d'une chambre de surgélation, d'un système de contrôle, etc. Le système de contrôle de l'équipement adopte un contrôle automatique de la température, un contrôle automatique, etc., pour pallier le manque de contrôle humain.

Champ d'application

1. Produits de la mer : produits crus/cuits/à coquille/toutes sortes de crevettes, fruits de mer tendres, produits consommables, produits de pétoncles, toutes sortes de filets de poisson, produits de sushi.

2. Volaille et viande d'élevage : poulet, canard, porc, bœuf et mouton, etc. Produits crus ou cuits en dés, en flocons ou en lamelles.

3. Fruits : fraise, ananas, durian, papaye, mangue, longane, litchi, pêche jaune, abricot rouge, en dés, fruits coupés, etc.

4. Légumes : maïs, dés ou tranches de patate douce, champignons, frites, grains de maïs doux, haricots frais, gousses, herbes (légumes de roseau surgelés, etc.)

5. Produits laitiers/nouilles, pâtisseries, macaronis emballés individuellement, cubes de tofu, etc.

6. Pâtes : brioches vapeur, raviolis, wontons, beignets, gâteaux frits, etc.

7. Plats préparés : boulettes de poulet, boulettes de poisson, tofu de poisson, bâtonnets de crabe, boulettes de porc, etc.