ویژگیهای تجهیزات
متریال اصلی دستگاه از فولاد ضد زنگ 304 ساخته شده است و کل دستگاه پس از برش و پردازش یکباره مونتاژ میشود. کل دستگاه از ۸ بخش تشکیل شده است: سیستم جمعآوری دود روغن، طراحی تقویت و عایقبندی مخزن روغن، سیستم انتقال تسمه توری، طراحی دوگانه حذف سرباره، سیستم بالابر، مبدل حرارتی خارجی، سیستم گردش افزایش دما و سیستم کنترل الکتریکی. پمپ روغن سیرکولاسیون با دمای بالا، روغن خوراکی را از طریق مبدل حرارتی به گردش درمیآورد و آن را گرم میکند. از اختلاف دمای بین روغن انتقال حرارت و روغن خوراکی برای تکمیل تبادل حرارتی استفاده میشود. سطح انتقال حرارت مبدل حرارتی روغن انتقال حرارت بزرگ است که میتواند گرمایش سریع روغن خوراکی را در مدت زمان کوتاهی محقق سازد. دمای روغن انتقال حرارت کمتر از لوله گرمایش الکتریکی و گاز است که میتواند آسیب به روغن خوراکی را کاهش دهد و عمر مفید روغن خوراکی را طولانیتر کند. سیستم فیلتراسیون گردشی میتواند به طور مؤثر باقیماندهها را جمعآوری کند و باقیماندهها در هر زمان قابل تمیز کردن هستند تا از مسدود شدن سیستم گردش جلوگیری شود. سیستم کنترل به دو نوع تقسیم میشود: کنترل خودکار کامپیوتری و کنترل پنل برقی که بر اساس نیازهای واقعی کاربران سفارشیسازی میشوند.