Características del equipo

La máquina de congelación rápida con nitrógeno líquido adopta un tanque interior de acero inoxidable sanitario SUS304 y una bandeja de acero inoxidable. El equipo se compone principalmente de un sistema de refrigeración de nitrógeno líquido, una sala de congelación rápida, un sistema de control, etc. El sistema de control del equipo adopta control automático de temperatura, control automático, etc., para solucionar la escasez de control humano.

Ámbito de aplicación

1. Mariscos: productos crudos/cocidos/con cáscara/todo tipo de camarones, mariscos blandos, productos consumibles, productos de vieiras, todo tipo de filetes de pescado, productos de sushi.

2. Carne de ave y ganado: pollo, pato, cerdo, res y cordero, etc. Productos crudos o cocidos en dados, láminas o tiras.

3. Fruta: fresa, piña, durian, papaya, mango, longan, lichi, melocotón amarillo, albaricoque rojo, en dados, fruta cortada, etc.

4. Verduras: maíz, boniato en dados o en rodajas, champiñones, patatas fritas, granos de maíz dulce, judías frescas, vainas, hierbas (verduras de caña congeladas, etc.)

5. Productos lácteos/fideos, pasteles, macarrones envasados individualmente, cubos de tofu, etc.

6. Pasta: bollos al vapor, dumplings, wontons, buñuelos, pasteles fritos, etc.

7. Comida preparada: albóndigas de pollo, bolas de pescado, tofu de pescado, palitos de cangrejo, albóndigas de cerdo, etc.