设备原理

冷冻干燥器的基本原理是基于水的“三态变化”。水有固态、液态和气态三种存在形式。该装置有三个相，它们不仅可以相互转化，还可以共存。当水处于三相点（温度为0.01℃ 和 610.5Pa 的蒸汽压），水、冰和蒸汽可以共存并相互平衡。在高真空条件下，利用升华原理，使预冻物料中的水分不经过冰的融化过程，直接从固态冰升华为水蒸气，从而达到冷冻干燥的目的。

设备概述

立式开门结构，可实现物料的原位冻干。

PLC+触摸屏设计，实时记录冷冻干燥过程中多个温度数据。

搁板的控温曲线可预设，实现升华过程的自动化

本机由制冷系统、真空系统、加热系统、冷却系统、喷雾系统、电控系统等多个系统组成。结构复杂，控制程序中存在较多联锁和闭锁。