设备特点

液氮速冻机采用SUS304卫生级不锈钢内胆和不锈钢托盘。设备主要由制冷液氮系统、速冻室、控制系统等组成。设备控制系统采用自动控温、自动控制等，解决人工控制的不足。

适用范围

1. 海产品：生/熟/带壳/各类虾类产品、软体海鲜、即食产品、扇贝类产品、各类鱼片、寿司类产品。

2. 禽畜肉类：鸡、鸭、猪、牛、羊肉等。生或熟的丁、片或条状产品。

3. 水果类：草莓、菠萝、榴莲、木瓜、芒果、龙眼、荔枝、黄桃、红杏等。丁状、块状水果等。

4. 蔬菜类：玉米、红薯丁或片状蘑菇、薯条、甜玉米粒、鲜豆、豆荚、香草（速冻芦笋等）。

5。 奶制品/面条、糕点、独立包装的通心粉、豆腐块等。

6。 面食类：包子、饺子、馄饨、油条、烧饼等。

7。 预制菜品：鸡肉丸、鱼丸、鱼豆腐、蟹肉棒、猪肉丸等。