সরঞ্জামের বৈশিষ্ট্য

তরল নাইট্রোজেন কুইক-ফ্রিজিং মেশিনটি SUS304 স্যানিটারি স্টেইনলেস স্টিলের অভ্যন্তরীণ ট্যাঙ্ক এবং স্টেইনলেস স্টিলের ট্রে ব্যবহার করে। সরঞ্জামটি প্রধানত রেফ্রিজারেশন তরল নাইট্রোজেন সিস্টেম, কুইক-ফ্রিজিং রুম, কন্ট্রোল সিস্টেম এবং অন্যান্য অংশ নিয়ে গঠিত। সরঞ্জামের নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ইত্যাদি গ্রহণ করে, যা মানব নিয়ন্ত্রণের ঘাটতি পূরণ করে।

প্রয়োগের ক্ষেত্র

১. সামুদ্রিক খাবার: কাঁচা/রান্না করা/শেল/সব ধরণের চিংড়ি পণ্য, নরম সামুদ্রিক খাবার, ভোজ্য পণ্য, স্ক্যালপ পণ্য, সব ধরণের মাছের ফিলেট, সুশি পণ্য।

২. পোল্ট্রি এবং পশু মাংস: মুরগি, হাঁস, শুয়োর, গরু এবং ভেড়ার মাংস ইত্যাদি। কাঁচা বা রান্না করা কিউব, ফ্লেক বা স্ট্রিপ আকারে।

৩. ফল: স্ট্রবেরি, আনারস, ডুরিয়ান, পেঁপে, আম, লংগান, লিচু, হলুদ পীচ, লাল এপ্রিকট, কিউব, কাটা ফল ইত্যাদি।

৪. সবজি: ভুট্টা, মিষ্টি আলুর কিউব বা স্লাইস করা মাশরুম, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, মিষ্টি ভুট্টার দানা, তাজা শিম, শুঁটি, ভেষজ (হিমায়িত নল সবজি, ইত্যাদি)।

৫। দুগ্ধজাত পণ্য/নুডলস, পেস্ট্রি, আলাদাভাবে মোড়ানো ম্যাকারনি, টোফু কিউব ইত্যাদি।

৬। পাস্তা: ভাপে তৈরি বান, ডাম্পলিং, ওয়ানটন, ভাজা ডোনাট, শাট কেক ইত্যাদি।

৭। প্রস্তুত খাবার: চিকেন মিটবল, ফিশ বল, ফিশ টোফু, ক্র্যাব স্টিক, পোর্ক বল, ইত্যাদি।