المجفف بالتجميد الفراغي هو جهاز يستخدم تقنية الفراغ وتقنية التجميد لتحقيق تجميد المواد وتساميها. يُستخدم على نطاق واسع في المختبرات والأدوية والصناعات الغذائية وغيرها من المجالات، وهو مناسب لتجفيف المواد الخام عالية الجودة للأدوية، وقطع الأعشاب الصينية، والمأكولات البحرية، والخضروات البرية، والخضروات المجففة، والأغذية، والفواكه، والوسائط الكيميائية الوسيطة للأدوية وغيرها من المواد.